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米粉と小麦の自家製酵母パンと
お菓子の教室
奥ちゃんの手作り工房
奥ちゃんの手作り工房 | 奥ちゃんの手作り工房 | |
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酒種米粉チーズベーコン | 酒種米粉カンパーニュ | |
酒種米粉肉まん | ||
✿クッキー缶 |
神戸・西区の市営地下鉄西神中央駅から徒歩15分。
奥ちゃんの手作り工房は米粉と小麦の自家培養酵母パンとお菓子の教室です。
入会金不要。単発講座は1回完結レッスン。2~6名の少人数制。
✿自家培養酵母パンのプロコース(1年間12回)
✿酒種米粉パン基本コース(6回)
✿単発講座
・自家培養酵母米粉パンと米粉のお菓子(奇数月)
・自家培養酵母小麦パンと酵母菓子か米粉のお菓子(偶数月)
・米粉の焼き菓子、米粉の組み立てホールケーキ(偶数月)
✿リクエスト講座
教室について
・自家製酵母の米粉パンと小麦パンとお菓子を教える教室です。
・主に酒種酵母、ときどき季節の果実酵母やドライフルーツ酵母などでゆっく りと発酵させるパン作りをします。
・米粉パンは酒種酵母と同時にイーストでの作り方もお伝えしています。
・自宅での復習用に酵母での持ち帰り生地があります。
・なぜこうなるのかの疑問を解決できるように理論をお伝えしています。
・お菓子は主に米粉のお菓子を、ときどき小麦の酵母菓子も教えています。
・作ることが楽しい!のお手伝いができるとうれしいです。
✿レッスンについての時間et
時間 10時~14時
料金 ¥5,500~6,500
人数 2~6名
持ち物 エプロン、ハンドタオル、筆記用具
持ち帰り用のパンが壊れない容器か籠(25×25ぐらい)
持ち帰り生地の容器(300mlぐらい)
①自家培養酵母パンのプロコース(約1年)
ただいまこのコースは満席のため来年7月以降にお問い合わせください。
販売や教室運営を考えている方向け。
料金 1回1人の場合¥10,000 2~3名¥8,000
人数 最小1名~最大3名
米粉パン12回、小麦パン12回、米粉6回・小麦6回、
生米パン・玄米パンなど個人のニーズに合わせてカリキュラムを組みます。
②米粉パン基本6回コース
料金 1回¥5,500
③単発レッスン
・米粉パンと米粉のお菓子(1.3.5.7.11月)¥5500~6000
・小麦パンと米粉のお菓子or小麦の酵母菓子(2.4.6.8.10.12月)¥5500~6500
・米粉の焼き菓子や組み立てケーキ(2.4.6.8.10.12月)¥6000
④リクエストレッスン
過去メニューなどのリクエストについては3~4名集まれば開催可能です
酒種米粉パン
&
米粉のお菓子
自家製酵母の小麦パン
&
小麦のお菓子
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