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11月の米粉パンとお菓子のレッスン

・ホシノ酵母の米粉カレーパン

・ホシノ酵母の米粉ピロシキ

・ホシノ酵母のチョコマフィン

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​＜レッスン日＞

​11/4.7.12.20.21

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12月の米粉パン

・酒種酵母のショコラとプレーンのシュトレン

・酒種酵母のごま油のめぐみソフトフランス

＜レッスン日＞

​12/1.8​

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12月の小麦パン

・レーズン酵母のショコラとプレーンのシュトレン

・レーズン酵母のごま油のめぐみソフトフランス

＜レッスン日＞

​12/4.11.12.19​

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12月の小麦パン

・レーズン酵母のクグロフ

・レーズン酵母のごま油のめぐみソフトフランス

＜レッスン日＞

​12/5.10.16​

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​自家培養酵母パンのプロコース

カフェやマルシェなどでの販売

教室運営を目標として学びます。

定員2～3名

・米粉パン12回

・小麦パン12回

・小麦パン6回、米粉パン6回

各自の進度と希望に沿ったカリキュラムを組んだ12回コース

 

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酒種米粉基本6回コース　3期目

1回目丸パン、ちぎりパン、胡桃パン

10/27.31.11/26

2回目グリルピッツア、お焼きあんぱん、チーズベーコン

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3回目ベーグル3種

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4回目カンパーニュ、フランスパン、ベーコンエピ

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​5回目バターロール、メロンパン、ハムロール

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6回目食パン、フォカッチャ、蒸しパン​​

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・米粉スフレチーズケーキ

・米粉と抹茶の酵母スコーン

​10/15.22

11/14.18.25.27

2026.1/13.22

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12月クリスマスケーキ

・ブッシュドノエル

​12/22.23.24.25​​​

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