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3月の酒種米粉パン

・酒種米粉肉まん

・酒種米粉カレーまん

​・酒種そば粉入り甘夏ピールとナッツ  のカンパーニュ

​<レッスン日>

​3/10.12.13.17.21

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2月の小麦パンレッスン

・ホシノ酵母のニューヨークロール

<レッスン日>

​2/5.12.20.28.3/7

 ​

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酒種米粉基本6回コース

1回目丸パン、ちぎりパン、胡桃パン

10/21.24.25

2回目グリルピッツア、お焼きあんぱん、チーズベーコン

​1/9.28.29

3回目ベーグル3種

​2/18.3/4.25

4回目カンパーニュ、フランスパン、ベーコンエピ

​4/11.25.3/27

5回目バターロール、メロンパン、ハムロール

​6/12.24.25

6回目食パン、フォカッチャ、蒸しパン

​7/10.8/8.27

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自家培養酵母パンのプロコース

カフェやマルシェなどでの販売

教室運営を目標として学びます。

定員2~3名

・米粉パン12回

・小麦パン12回

・小麦パン6回、米粉パン6回

各自の進度と希望に沿ったカリキュラムを組んだ12回コース

 

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8.9.10.11月ケーキレッスン

・生米シフォンケーキ

・米粉のフィナンシェ

・メレンゲクッキー

​8/26.28

9/5.9

​10/1.30

11/1.3/31.8/29

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12,1月ケーキレッスン

・米粉の栗とさつまいものタルト

・米粉のキッシュ

​12/23.24

​1/20.4/21

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2.4月ケーキレッスン

・クッキー缶

​2/10.14

​4/7.28

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​お菓子リクエストレッスン

・生米レモンケーキ

・米粉のオールドファッション

​5/8

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